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Lecitina de soja propiedades

 
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Soja
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MensajePublicado: Martes Febrero 01, 2011 11:32 am    Título del mensaje: Lecitina de soja propiedades Responder citando

Lecitina de soja propiedades y contraindicaciones

Debes tener en cuenta que el consumo de soya está contraindicado en personas alérgicas.

Presente en todas los vegetales y animales, es una sustancia que puede emulsionar la grasa, especialmente ricos en colina, inositol, hierro, fósforo, yodo y calcio.

La lecitina proporciona las grasas poliinsaturadas de origen vegetal, origen animal, incluido el de las grasas saturadas en su lugar.


Se encuentra en abundancia en la soja y en cantidades mucho menores, en los aceites vegetales, yema de huevo, frutos secos, granos. Realiza muchas funciones: ayuda a la digestión de las grasas reduciendo el colesterol, la prevención de la arteriosclerosis, ataques cardíacos y cerebrales .

Evita la formación de cálculos biliares. Contribuye al tratamiento del hígado y los riñones. Reduce las lipoproteínas de baja densidad perjudiciales y aumenta el de alta densidad (HDL), beneficioso. Es un buen suplemento de vitamina E, vitamina F,


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